Selasa, 06 September 2011

Kontak

Informasi Kontak :

Telp.     : 0817 648 65 19
                0812 97 22 11 99
                021 6886 02 04
Email    : mei.vannie@gmail.com

Contact person : Vannie

Minggu, 02 Mei 2010

Ikan Roa Asap



Ikan roa asap adalah ikan roa segar yang sudah dikeringkan dengan cara pengasapan. Sehingga daya awetnya lebih lama. Ikan ini tidak banyak dijual di pasaran. Di pasar-pasar tradisional Manado, ikan ini banyak ditemukan. Tetapi ikan ini sekalipun jarang sudah bisa ditemukan di supermarket terbesar selain di daerah asalnya seperti Carefour, Giant dll. Semua bagian ikan ini bisa dimanfaatkan, tergantung selera masing-masing. Bisa diolah sebagai lauk pauk seperti sambal, nasi goreng dll dan juga sebagai bahan kue. 

Bagi para penggemar ikan bisa dicoba ikan yang satu ini. Tak perlu jauh-jauh ke Manado atau belanja ke supermarket. Pemesanan bisa via telpon atau email. Barang bisa dikirim langsung ke alamat tujuan.

Ikan roa asap ini dikemas dalam 2 ukuran :
1. Isi 10 ekor Rp 24.000.-*
2. Isi 20 ekor Rp 48.000.-*

* Harga sewaktu-waktu dapat berubah.


Kamis, 29 April 2010

Mengenal Ikan Roa


Ikan Roa (dalam bahasa inggrisnya Garfish) lebih dikenal berasal dari daerah Sulawesi Utara atau Manado dan sekitarnya. Karena memang tidak hidup di seluruh wilayah perairan Indonesia. Perairan pantai menjadi habitatnya dan umumnya terdistribusi di wilayah perairan Indo-Pasifik dan wilayah perairan Australia bagian utara. Bentuk tubuhnya unik dan indah, di bagian mulutnya memiliki bentuk seperti paruh yang panjang dengan permukaan yang halus mengkilap berwarna perak dan hitam. Banyak orang menyangka kalau ikan roa adalah ikan cucut (swordfish) atau ikan terbang (flyingfish). Mungkin karena dilihat dari bentuknya yang hampir sama.

Di daerah asalku Manado,ikan ini umumnya dipasarkan sudah diawetkan terlebih dahulu yaitu dengan cara pengasapan.Cara pengawetan ini untuk mengurangi kadar air tanpa menghilangkan nilai gizinya sehingga ikan dapat tahan lebih lama atau daya awetnya lebih panjang.Ikan roa asap (galafea : kata orang Manado) berwarna coklat emas muda, licin dan mengkilat. Bau dan aromanya khas yaitu bau asap yang sedap dan merangsang selera.