Ikan Roa Asap

Ikan roa asap adalah ikan roa segar yang sudah dikeringkan dengan cara pengasapan. Sehingga daya awetnya lebih lama. Ikan ini tidak banyak dijual di pasaran. Di pasar-pasar tradisional Manado, ikan ini banyak ditemukan. Tetapi ikan ini sekalipun jarang sudah bisa ditemukan di supermarket terbesar selain di daerah asalnya seperti Carefour, Giant dll. Semua bagian ikan ini bisa dimanfaatkan, tergantung selera masing-masing. Bisa diolah sebagai lauk pauk seperti sambal, nasi goreng dll dan juga sebagai bahan kue. 

Bagi para penggemar ikan bisa dicoba ikan yang satu ini. Tak perlu jauh-jauh ke Manado atau belanja ke supermarket. Pemesanan bisa via telpon atau email. Barang bisa dikirim langsung ke alamat tujuan. **

Ikan roa asap ini dikemas dalam 2 ukuran :
1. Isi 10 ekor Rp 22.500.-*
2. Isi 20 ekor Rp 45.000.-*

* Harga sewaktu-waktu dapat berubah.


** Untuk menjadi perhatian para pelanggan :

1. Setelah pesanan dikirim kami akan informasikan nomor resi pengiriman via SMS segera setelah paket roa dikirim. Apabila belum mendapat info nomor pengiriman, silahkan anda menanyakan melalui nomor kontak kami tersebut di atas. Dengan demikian anda bisa melakukan check trucking sendiri ke website penyedia jasa pengiriman paket dalam hal ini kami menggunakan JNE. Check trucking ke www.jne.co.id

2. Tugas kami hanyalah menyediakan paket pesanan kemudian melakukan pengiriman dan memberi info nomor pengirimannya. Apabila ada paket yang tibanya terlambat sampai ke alamat tujuan, mohon anda melakukan pengecekan langsung ke penyedia jasa pengiriman (JNE) yang ada di kota anda. 

3. Umumnya kami menggunakan service reguler untuk setiap pengiriman. Service YES atau OKE tergantung permintaan pelanggan sendiri.

4. Pelanggan bisa mengajukan penyedia jasa pengiriman yang lain yang mana dianggap lebih murah, asalkan penyedia jasa pengiriman tersebut juga ada di kota kami. 

Mengenal Ikan Roa

Ikan Roa (dalam bahasa inggrisnya Garfish) lebih dikenal berasal dari daerah Sulawesi Utara atau Manado dan sekitarnya. Karena memang tidak hidup di seluruh wilayah perairan Indonesia. Perairan pantai menjadi habitatnya dan umumnya terdistribusi di wilayah perairan Indo-Pasifik dan wilayah perairan Australia bagian utara. Bentuk tubuhnya unik dan indah, di bagian mulutnya memiliki bentuk seperti paruh yang panjang dengan permukaan yang halus mengkilap berwarna perak dan hitam. Banyak orang menyangka kalau ikan roa adalah ikan cucut (swordfish) atau ikan terbang (flyingfish). Mungkin karena dilihat dari bentuknya yang hampir sama.

Di daerah asalku Manado,ikan ini umumnya dipasarkan sudah diawetkan terlebih dahulu yaitu dengan cara pengasapan.Cara pengawetan ini untuk mengurangi kadar air tanpa menghilangkan nilai gizinya sehingga ikan dapat tahan lebih lama atau daya awetnya lebih panjang.Ikan roa asap (galafea : kata orang Manado) berwarna coklat emas muda, licin dan mengkilat. Bau dan aromanya khas yaitu bau asap yang sedap dan merangsang selera.